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闻得见的茶香 看得见的好茶——第四届中国国际茶博会开展现场见闻

作者:访客发布时间:2021-05-22 08:11:34分类:最新报道浏览:21


导读:钱塘潮涌,江南雨霏。5月21日,备受瞩目的第四届中国国际茶博会在浙江杭州启幕。茶博会由中国农业农村部和浙江省人民政府共同主办,2021“国际茶日”中国主场活动同期举办。本届茶博会以...

钱塘潮涌,江南雨霏。

5月21日,备受瞩目的第四届中国国际茶博会在浙江杭州启幕。茶博会由中国农业农村部和浙江省人民政府共同主办,2021“国际茶日”中国主场活动同期举办。本届茶博会以“茶和世界、共享发展”为主题,以全面推进乡村振兴战略为主线,以增强茶品牌和促进茶消费为核心,全面展示中国茶产业发展成就,展示新品种、新技术、新业态。

独具匠心,各展馆地方特色浓郁

本届茶博会展示展销面积达7万平方米,共设置标准展位3423个,较上届均有所增加。

在浙江展厅里,茶文化元素模型、美丽茶园图片、茶业发展视频,打造了有静有动、有实有虚、由近及远的沉浸式体验。

贵州展馆以苗族头饰为灵感,展馆外观大气、线条流畅;河南展馆形似卷轴,全方位展示豫茶风范,诠释中原厚重之美;杭州展馆顶部的“之”字屏贯穿整个展区,模拟了杭城“一江春水穿城过”的形态。

四川天府龙芽地标馆抽象化呈现了雪山的造型,突出了天府龙芽“雪山之水润天府,天府之气催龙芽”的地域特点;江西展馆以滕王阁造型为骨架,将展区分为主推品牌区、综合展示区、茶艺表演互动区等。

在湖北展厅,以恩施玉露茶为代表的展台,主打红黑两色,突出展现了源远流长的楚文化底蕴,更凸显了大疫之后浴火重生的向上力量;别具匠心的连廊设计,将每个参展茶企巧妙隔开,吸引众多参观者驻足欣赏。

慕“茗”而来,全业态企业悉数亮相

据展会现场展示展销负责人罗列万介绍,本届茶博会共有1500多家涉茶企业参展。其中,茶叶企业1013家,茶器企业143家,茶包装机械企业55家,其他相关企业近300家。

从全国来看,贵州都匀毛尖、恩施硒茶、庐山云雾茶、洞庭山碧螺春、赤壁青砖茶、英德红茶、福鼎白茶、山西药茶等茶界“大腕儿”群英荟萃。

从浙江来看,武阳春雨、大佛龙井、安吉白茶、松阳银猴茶、天台黄茶、开化龙顶、普陀佛茶等地方名茶也都悉数登场。

好茶配好器。在茶器展区,玻璃、陶瓷、紫砂、银等各种材质的茶器悉数登场,其造型设计或复古或时尚,其色彩运用或简约或繁复,每一个茶器都像一件工艺美术品,引人流连忘返、细细品味。

同时,茶文创、茶服饰、茶空间等创意产品,以及茶种植、生产设备也集中亮相。

科技加持让古老传统的茶产业也登上了信息快车。记者在数字茶叶馆看到,光谱无人机、智能飞防无人机、触摸屏一体机等一众集合高科技的硬核设备抓人眼球,而实景展示1∶1复制的数字化名优绿茶生产线集控室平台,更吸引茶业专业人士一探究竟。

“信阳毛尖、正山小种、祁门红茶……这些在现场挂壁大屏中快速闪现的词汇,都是我们大数据系统实时显示的消费者热搜词。”中国农科院茶叶研究所副研究员陈富桥说,大数据技术的应用,让企业及时掌握哪个产品卖得好、消费者更喜欢哪款茶。

作为该技术平台的支持者,神州信息品牌传播总监刘芳华说,于去年10月上线的国家茶叶全产业链大数据中心公共平台,旨在助推茶产业数字化转型,并将以金融科技创新为驱动,带动金融下沉农村、下沉茶产业,通过产业振兴、区域振兴带动乡村振兴。

有滋有味,中国好茶等你来品尝

“之所以叫银球茶,‘银’既是用来形容银毫茶外观特征的,也是指盛茶汤的银器;‘球’则是指通过特殊的制茶工艺所形成的球形外观。”中国非遗银秋茶第三代传承人、贵州雷山毛克翕茶业执行董事毛鹃说,发展茶产业已成为当地农民增收致富的好产业。企业与当地茶合作社开展合作,通过种加销等一条龙产业链,带动包括苗族茶农在内的当地3000多户茶农实现稳定增收。

贵州雷山的一颗“银球”是绿茶中的佼佼者,湖北赤壁的一块“砖”则是黑茶中的大当家。

这块“砖”就是色黑质硬的青砖茶。“赤壁青砖茶已有800多年的制茶史,古时是万里茶道上的稀罕物,如今又借助‘一带一路’走向了世界各地。”湖北赵李桥茶厂总经理金莉说,

青砖茶作为赤壁原产地公共品牌产品,羊楼洞茶区是其核心主产区。金莉介绍,在17-19世纪,羊楼洞一度发展成为当时全世界制茶业规模最大、工业化制茶最早,且茶贸易繁盛历史最长的欧亚万里茶道源头集镇,从这里走出去的青砖茶既是东西方文化交流的使者,更造就了风靡欧亚300年的茶市传奇,“这是赤壁茶的骄傲,更是中国茶的荣耀。”

用沸水泡茶是人尽皆知的常识,但你是否知道冷水也能泡出一杯好茶?

“恩施玉露不仅是中国名茶,在世界上也享有盛名。特别是我们的茶生长在硒矿带上,使得我们的茶富含硒等有益身体的矿物元素。”身着一身漂亮的土家族服饰,曾作为中国外交部全球湖北专场推介会恩施玉露推介官的隗正为,在向记者介绍时,头上的银制头饰不时发出清脆的响声,和着手中茶器的流水声,煞是好听;手起手落中,烹茶过程极具文化感、仪式感,令观者无不沉浸其中。

说话间,一盏用矿泉冷水冲泡的茶已经递到记者手中,轻饮慢品,齿颊留香,没想到冷水泡茶竟别有一番滋味,真是颠覆想象,令人回味无穷。

“借助茶博会这一国际化舞台,我们要把更多的湖北茶、中国茶推向世界,让世界共品共享中国茶的味道。”隗正为代表中国茶人向全球发出邀请。

农民日报·中国农网记者 买天 王小川 张健楠


标签:赤壁博会青砖


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