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北京农作物优异种质资源系列之二皇家贡品“红芽香椿”

作者:访客发布时间:2021-05-21 08:13:32分类:最新报道浏览:15


导读:“樊各庄,街道长,家家都有石板房;石板房,不算数,家家都有香椿树”,这首民谣唱出了香椿树在樊各庄村的栽植之广。平谷区峪口镇樊各庄村的“红芽香椿”是2020年北京市农作物种质资源普查...

“樊各庄,街道长,家家都有石板房;石板房,不算数,家家都有香椿树”,这首民谣唱出了香椿树在樊各庄村的栽植之广。

平谷区峪口镇樊各庄村的“红芽香椿”是2020年北京市农作物种质资源普查与征集工作中发现的优异资源之一,据村民们口口相传,这香椿乃是“贡品”。

樊各庄村是明初所建,但其种植的“红芽香椿”却早在宋代就有了。到了清朝,乾隆曾七次前往樊各庄村西北方向的丫髻山上香。途中,在樊各庄村的通化寺停留。据史料记载,乾隆第二次到通化寺的时间是阳历3月30日。这时,樊各庄村内外的香椿树已经拱出了细嫩的芽尖,而且是经过一冬孕育的紫红的头茬香椿芽。无论凉拌,抑或油炸,都极为美味。乾隆若见此而品尝,亦实属正常。尽管《乾隆帝起居注》中对此没有具体记述,但樊各庄的香椿能成为贡品,也许与此有关。

标签:香椿各庄乾隆


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